秋野菜いろいろ☆

富山県黒部の専業農家『米農家寺崎』
おじいちゃん、おばあちゃんが育てる、我が家の家庭菜園！！
秋野菜が採れるように、なってきました(*^-^*)

まずは、秋、冬を感じる、あったか野菜の定番、サトイモ！！
とてもいい天気だったので、天日干し中～～～
うちのサトイモは、どうしてもいびつな形が多いのが難点・・・
サトイモはヌメリがあって、皮が剥きにくいですからね。

サトイモ料理と言えば、やはり煮物ですかね☆
我が家では、砂糖とお醤油味が定番なのですが、
ちょっと生姜を加えたり、田楽味噌をかけたりで、
一味違ったお料理を楽しむことが、出来ますよね。

そして、今まであまり作ることのなかった人参が、今年収穫できました！！
我が家では、人参はよく使う野菜の一つなので、重宝します。
スーパーで買う人参よりも、人参の味が濃いのはなぜなのでしょうか。
カロテンが、豊富なのか・・・？？？

そして、我が家の秋野菜の王道、白菜畑も葉っぱが茂ってきました。
固～く締まった白菜玉から、順次畑から採って、頂いています。

『旬のお野菜を頂ける！！』
何気ないことなのでしょうが、幸せを感じます♡