絶景！雪の剱岳！！

大寒が過ぎたころ、やはり最強寒波がやってきましたね。
外も、家の中も、まるで冷蔵庫のように寒かったです。

北陸地方のここ黒部では、
１月になっても積雪がない状態が続いており、
大寒が過ぎたころから、ようやく降った雪に一安心。

そして、田んぼも白く雪に覆われ、
例年通りの光景に、ホッと一安心していたところでした。

が、先週末は、とんでもない大雪に(>_<)

暴風雪警報からの大雪警報発令！！

どんどん雪が降り積もり、
除雪した後から、また雪が積もる・・・
夕方から夜中にかけて、どんどん雪が降り積もる・・・

翌朝、外がどんなになっているか・・・
本当に、恐ろしかったです。

そして、翌朝。
玄関の戸を開けて見て、ビックリ！！
我が家の玄関前、長靴で足を踏み入れると、
ズボッ！雪は、何と膝上まで積もっていました。

あらま～

一晩でこの積雪、
私が思い当たるところで、過去最高の積雪かもしれません。

車庫から、車も出られない状況に、早朝から除雪を始めました。
やってもやっても雪が減らず、雪をどけて置いておく場所に困る程。
とりあえず、車が通れる場所を空けるのに、一生懸命でした。

そして次の日、昨日までの、大荒れの天気がウソみたい。
大雪から、一転の気持ちのいい青空が広がりました☆

黒部市から、西に富山市に向かう途中、
あまりにも山が美しくて、思わず撮った写真です。

写真中央が、富山が誇る標高2999㍍剱岳！！キレイに望むことができました。
山の先端がまさに尖っていて、山型がとてもカッコイイ山ですよね。

田んぼの雪と、北アルプス剱岳、そして青空、まさに絶景です！！

雪に覆われた北アルプスの山々、まだまだ長～い冬の期間が続きそうですね。

暴風雪警報発令

今週に入り、一気に真冬の寒さになりました。
全国的に雪が降り、『列島は、大荒れ！』とのニュースが報じられました。

ここ北陸地方の富山県黒部でも、ついこの間までの暖冬から一転、
週初めから、真冬の身に堪える寒さになっています。

一昨日には、暴風雪警報が発令され、
強風にあおられ、横なぐりの雪が降り続きました。
家も、車も、木も、まるで雪だるまのように真っ白でした。

今朝には、暴風雪警報は解除されましたが、
今日は、雨雪が降ったり止んだりと寒い一日になりました。

そして本日、除雪からのお仕事スタートです。
強風で吹き溜まりができ、多いところで３０ｃｍくらいの積雪がありました。

フォークリフトを使って、ガーっと雪を集め、
一箇所に雪を山にしていきます。

今回の雪は、とても湿った雪で、除雪していても重たく感じる雪でした。

そして、田んぼは、一面真っ白の雪に覆われました。
黒部の平野部に位置する我が家の辺りでは、
今回の雪が、今シーズン初の積雪となりました。

来週また、大雪の予報が出ています。
どうぞ皆様、お気を付けてお過ごし下さい。

フランスパン？コッペパン？

昨年末の話になるのですが、北海道から「おらちの小麦粉」が届きました(*^-^*)

我が家で栽培した富山県黒部産小麦、品種『ゆきちから』を製粉した
製パン用、製麺用に適した小麦粉です。
我が家の小麦製粉は、北海道の江別製粉株式会社さんにお願いしています。

しばらく「おらちの小麦粉」が欠品しており、ご迷惑をお掛けしておりましたが、
ようやくホームページにて、販売再開することができました。
「おらちの小麦粉」は、数量限定で、無くなり次第販売終了とさせていただきます。

早速、「おらちの小麦粉」を使ってパンを焼いてみました☆

時間があれば、ホームベーカリーで食パンを焼いたり、
手ごねパン焼いたりと、パン作りを楽しんでいます♪

そして、今回の挑戦は、『手ごねでフランスパンを焼いてみよう！』

手ごねをしていると、生地の感触が直に伝わってきます。
パン生地は、とてもデリケート・・・
水加減などちょっとしたことで、パンの仕上がりが違ってしまう。
パン作りは、とても奥深く、難しいです。

フランスパンのレシピ通りに・・・途中から、アレンジも入りつつ・・・
それらしくですが、フランスパン？コッペパン？が焼き上がりました♡

焼き色もいい感じで、外はカリッと、中はふんわり～
初めてにフランスパンに挑戦したのですが、大成功かなぁ？？
パン屋さんのパンには程遠いですが、自身、大満足の出来上がりです＼(^o^)／

２０１６年初めに☆

２０１６年、新しい年がスタートしました！！
本年も、 黒部の専業農家『米農家寺﨑』をどうぞよろしくお願い致します。

今シーズン、北陸地方の冬とは思えないような、暖かな日が続いておりました。
お正月も、雪が無く、晴天が広がり、とても過ごしやすかったです。

が、しかし！
今週に入り、ようやく冬らしく冷え込むようになってきました。
みぞれまじりの冷たい雨が降り、寒い。。。寒いです(>_<)
この時期らしい気温だそうですが、身体に堪えます・・・

お正月も明け、いよいよ黒部の専業農家『米農家寺﨑』、始動！！・・・ですが、
今の時期は、なかなか外仕事ができるお天気ではありません。

毎日、農機具の点検・整備、納屋の整理整頓などの屋内作業、
と同時に、溜まったデスクワークに集中しています。

この時期は、身の回り、頭の中をキッチリと整理整頓し、春に備える充電期間。

春、田んぼでのお仕事が始まると、秋まで外仕事に集中するため、
なかなか落ち着く時間が取れなくなってしまうので、大切な時間なのです。

さて、今日は、納屋にこもって、トラクターのツメを新しいものへ交換しました。

ツメの本数は、全部で５０本くらい。たくさんあります。
コンプレッサーと、かなり重たい黄色いインパクトレンチを使い、
ネジを緩めたり、締めたり、ド・ド・ド・ド！！！と、ものすごい音を立てての交換。

ツメは、田んぼを耕していると、どんどん摩耗して、
こんなにも頑固な鉄の塊なのですが、ほっそりと、すり減ってしまうのです。
大体、１シーズン毎に交換している感じでしょうか。

トラクターは、数ある農機具の中でピカイチの働き者です。
冬の間にしっかり整備して、春一番に出動します☆

２０１５年！大晦日☆

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』
今年の冬はいつもより暖かで、雪のないお正月を迎えることになりそうです。

2015年も残すところ、あと数時間です。
今年も家族揃って、無事大晦日を迎えることができました。

お餅つき、大掃除、天神様のお迎えも終え、
ようやく、新しい年を迎える準備も整いました。

そして、華やかなおせちは作れないけれども、手作りのおせち料理です！

◎田作り
地元富山氷見産のかたくちいわしを使いました。

◎栗きんとん
地元黒部で有名な十二貫野産のさつまいもを使って！

◎煮しめ
おせちの定番、煮しめいろいろ盛り合わせ。
大根は、我が家の家庭菜園で採れたものです。

◎黒豆
来年もまめに過ごせますようにと、願いを込めて。

今年も『米農家寺﨑』をご愛顧いただき、感謝申し上げます。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。

新しい年が、皆さまにとってよい年でありますように(*^-^*)

今年は、雪が無～い

１２月も半ば過ぎ、今年ももう残り１０日あまりとなりました。
年の瀬が迫ってくると、
今年やり残したことはないかと、何だか気持ちが焦ります。

でも今だ、年の瀬の実感が沸かない。。。

今年は、暖かな冬だから、雪がないから・・・
いつもはあるばずの雪がなかったら、何だかな・・・
今も、寒いは寒いけど、いつもはもっと寒いはずだろうに・・・

今年は、やはり暖冬なのでしょうか？？

本日、曇り空の富山県黒部市。

２、３日前に黒部でも雪が降り、うちから見える近くの山は、白く雪が積もっています。
でも、黒部の平野部に位置する我が家のあたりは、積雪まではありません。

さて、今日は、ビニールハウスの消雪装置の設置を行いました。
「今年は暖冬だし、組もうか組むまいか」と迷っていたのです。

ビニールハウスの消雪装置とは、
塩ビパイプに、スプリンクラーのように水が出る噴口を付け、
その水で、ビニールハウスの横に積もった雪を融かそうとするもの。

我が家の井戸水から、上の写真にある緑の長～いホースをつないで
ビニールハウスまで水を引いています。

ホースとホースをつないで、ジョイントとつなぎ合わせて、設置完了！！
そして、放水実験！！うまくいきました☆

クリスマスくらいに、雪が降るそうな。
ドカ雪は困るけれども、ここ富山の雪国らしい降雪を待っています(*^-^*)

富山の旬～頂き物

ご近所さん、知り合いの方からの嬉しい頂き物です＼(^o^)／
「ちょっこりやけど、食べてみられ～」と、まさに、旬の物ばかり！！
本当に、嬉しい限りです♡

【富山の旬～干し柿】

富山の冬の風物詩、『富山干柿』として、全国的に有名ですよね。
今の時期になると、スーパーの御歳暮コーナーに並んでいるのをよく目にします。
干し柿は、知り合いのおばあちゃんから頂きました。
甘味となる白く粉がたくさん拭いており、とてもキレイな仕上がりです。
とろとろの羊羹みたいな食感と甘さが、口の中に広がり、幸せ♡
手間暇かかった干し柿、本当に美味しかったです。

【富山の旬～さば】

富山湾で、『さば』がたくさん水揚げされたと聞き、
お店に買いに走ろうかと迷っていたところでした。
度々魚を頂く、ご近所さんからの頂き物です。
キトキトの獲れたての魚は、鮮度がイイ☆
早速、さばを二枚におろしにして、夕ご飯は、さばの味噌煮に決定！！
脂がのっており、とても美味しかったです。

【富山の旬～クルミ】

知り合いのおばあちゃんから頂いたクルミ。
私、個人的にクルミ好きなので、珍しく、嬉しい頂き物です。
でも、どうやって殻を剥き、実を取ればいいのか？？悩む・・・
そんな時はインターネットで検索！！便利ですよね～
そして、人生初！クルミ剥き体験！！固い殻を割り、実をほじほじ(^o^)
クルミは、自家製クルミパンを作る予定です。