「おらちの米」が出来ました☆

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』
稲刈りのゴールがようやく見えてきました。

と言っても、我が家の主力品種「コシヒカリ」のゴールです。
コシヒカリが終われば、晩生品種「てんこもり」の稲刈りが始まります。

あまりスッキリしないお天気が続いていますが、
晴れ間を狙って、着実に稲刈りを進めていきたいと思います。

さて、稲刈り後の乾燥調製作業の様子です。

トラックで自宅乾燥施設に運ばれてきたお米は、
大きな乾燥機で、ゆっくりとじっくりと、均一の水分に仕上げます。

乾燥が仕上がった籾は、ベルトコンベアに乗り、次の工程へ・・・

まずは、籾摺り機。
グーンと物凄い音を立てて、籾殻を取って、玄米にしていきます。
選別盤を操作し、比重の差で、籾殻付き玄米と、玄米を分けます。
よ～く目を凝らして、玄米チェックを行います。

ここからは、仕上がった玄米の検査です。
良品だけが、製品としての玄米となります。

ライスグレーダーで、小さい米、未熟米を取り除き、
石抜機で、石などの重たいものを取り除き、
さらに、色彩選別機で、着色米、虫食いのお米などを取り除いていきます。

厳しい検査を通過したピカピカの玄米は、
３０ｋｇずつ計量し、袋詰めしていきます。
米袋をキュッと縛って、パレット積みをひたすら繰り返す。

単純な作業ですが、何百袋という袋を縛っていると、気が遠くなります。
何より３０ｋｇ米袋は重たいので、足腰にきます(>_<)

 

でも、お客様の顔を思い浮かべて、丁寧に、確実に、一つ一つお米を入れ、
黒部産コシヒカリ「おらちの米」の完成です(*^-^*)

富山県黒部産コシヒカリ「おらちの米」は、
『米農家寺崎』のホームページから、ご注文頂けます。
http://www.kurobe-terasaki.com/
皆様からのご注文、心よりお待ちしております☆