黒部産小麦プロジェクト

黒部の専業農家『米農家寺崎』の黒部産小麦プロジェクト、
今シーズンは、また新たな挑戦に挑みます！！

準強力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「ゆきちから」
製パン用に適した小麦で、富山県内のパン屋さんにも、使って頂いています。
その小麦品種「ゆきちから」の栽培面積を、昨年よりさらに増やし、種を播きます。

そして、もう一つの挑戦！！
中力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「さとのそら」
製麺用、製菓用に適した小麦の種を播き、育てます。

爽やかな秋風が吹く１０月半ば、
ドキドキ、ワクワクの『米農家寺崎』黒部産小麦プロジェクトが、
いよいよスタートしました！！

まずは、美味しい小麦の基本となる大切な土づくりです。
稲刈りが終わった田んぼに、
有機質資材の発酵ケイフンと、田んぼのｐｈ矯正のための苦土石灰を散布します。
トラクターのおしりをブルブル振るわせながら、
資材が田んぼ全体に行き渡るように！！

そして、トラクターで、田んぼを耕します。
稲株や、ワラなどと一緒に、
土づくりのために散布した資材も、土の中にしっかり混ぜ込んでいきます。
田んぼの額縁排水の為の溝切りも、大切です。

そして、いよいよ播種機スリップローダーシーダーの登場です。

小麦の種は、前もって消毒済みで、準備が出来ています。
トラクター後部に装着したスリップローダーシーダーで、
肥料を落とし、田んぼを耕し、小麦の種をまき、広い畝を作り、
排水の為の溝を作り、大きなローラーで畝の上を軽く鎮圧していきます。
最後に、雑草が生えるのを抑制してくれる除草剤を散布して、終了です。

これだけ多くの仕事を一気に行ってくれる
播種機スリップローダーシーダーは、大変重宝しています。

播種は、種の深さ、種の量、肥料の量、鎮圧具合など、とても気を使います。
さらに、この一連の作業を出来るだけ田んぼが乾いている状態でできるように、
天気予想とにらめっこでした。
田んぼが湿り過ぎていると、小麦にとって条件が悪く、
発芽不良になってしまうのです。

今後の小麦生育にとって、最初の芽立ちがとても重要になってきます。
１週間程で、小麦の芽が出てくるはず！！楽しみに待ちたいと思います(*^-^*)

豆刈

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』
今シーズンは、エンレイ、シュウレイ２品種の大豆の作付をしました。

１０月半ば、爽やかな秋風が吹く頃、
大豆の収穫を無事終えることが出来ました。

収穫期を迎えたカラッカラに乾いた大豆(*^-^*)
大豆畑にいると、パチッ、パチッとサヤが弾ける音が聞こえてきます。
そして今にも、こぼれ落ちそうな大豆！！

今シーズン大豆が収穫期を迎えた頃、天候が安定せず、
思うように作業が捗らず・・・

圃場は、柔らかく湿っており、大豆コンバインは唸り声を上げ、
しかも、倒伏した大豆畑は、さらに刈取に苦労をしました(>_<)

大豆の収穫は、大豆コンバインで行います。
コンバインの刈刃を小刻みに動かしながら、
大豆の枝ごとを刈り取り、大きなコンバインの口の中に丸呑み～

コンバインのお腹の中で、枝を叩いて、大豆だけを落としていきます。
大豆以外の、枝やサヤなどは、コンバインのお尻から排出。

 

大豆コンバインのお腹がいっぱいになったら、
軽トラックに排出し、自宅乾燥施設でじっくりと乾燥させていきます。

収穫したばかりのエンレイ大豆です！！
枝、サヤ、つぶれた豆、小さい豆など、混じっていますが、
この後、大豆が出荷できるよう選別作業を行います。

大豆収穫スタート！！

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』
只今、大豆の収穫を行っています。

９月末に稲刈りを終え、稲のお片付け、そして、大豆刈取の準備を整え、
今シーズンは、１０月７日に豆刈がスタートしました。

大豆は、役目を終えた葉っぱが全て落ち、カラッカラに乾いています。
一本の茎に下がるサヤの中には、黄色く固くなった大豆が入っています。
大豆畑にいると、パチッ、パチッとサヤの弾ける音が聞こえてきます。

今がまさに、大豆の収穫期です(*^-^*)

「早く、豆刈らないと～」と、意気込んでいるものの、
今年の秋は、雨の日が多く、お天気の日が続きません・・・

しかも、大豆畑は雨の影響で湿り、圃場は柔らかく、
大豆コンバインは、ウゥ～と唸り声を上げながら、頑張っています。

コンバインが思うように進まず、
オペレーターも一緒に力が入りまくりの様です。

今日みたいな秋晴れの爽やかなお天気が、しばらく続いてくれますように！！

稲刈りが終わりました

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
我が家の主力品種「コシヒカリ」、そして晩生品種「てんこもり」
９月下旬に、無事今年の収穫作業を終えることが出来ました！！
そして本日、お米の出荷作業も全て完了です！！

稲刈り前半は、天候に恵まれ順調に作業を進めることが出来たのですが、
後半は、降雨の日が多く、稲刈りが中断する日もありました。

雨が降っていると、
このフレコン出荷も思うように捗らず、今年は苦労しました。。。
１トンフレコンは、早朝、我が家から近くの農協さんに運びます。

稲刈りが終わり、
今はコンバイン、乾燥施設、作業場など、稲刈り後のお片付けに追われています。
来週スタート予定の大豆の刈取に向けて、まだまだ大忙しです（汗）

１tフレコンの完成！！

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
今日は、冷たい雨が降り続き、
稲刈りは出来ず、籾摺りの一日になりました。

稲刈り後、田んぼから運ばれた籾は、
じっくり、ゆっくりと乾燥機で乾燥し、
翌日には水分１４．５％～１５．０％、
決められた水分の籾に仕上げます。

籾摺りで玄米にし、調製作業で玄米チェックをして、
ピカピカの玄米に仕上げていきます。

出来上がった玄米は、３０ｋｇ紙袋と、１トンフレコンの
２種類の方法で袋詰めを行います。

３０ｋｇ紙袋は、飯米用として、
１トンフレコンは、農協さんに全て出荷します。

フレコン袋をセットして、ボタンを押すとザーッと玄米が勢いよく出ます。
台はかりに乗せて計量をするのですが、
定量になったら、出入り口の蓋が締まり、ピタッとストップ！

パレットに乗せて、リフトで運びます。

３０ｋｇ紙袋取りから比べると、とても作業が楽チン(*^-^*)

数年前までは、紙袋取りが当たり前だったのに、
一度フレコン取りを経験すると、３０ｋｇの紙袋取りには戻れません。。。

フレコンは、明日早朝、農協さんに出荷します。

今の時期、朝から夜までフル稼働で働いています。
朝は、農協さんにフレコン出荷、コンバインのお掃除、籾殻の後始末、
晴れていれば、日中、日暮れまで稲刈り、
日が暮れてからは、籾摺り、玄米袋取り。

もうしばらく、この毎日が続きそう。
稲刈りゴールまで、もうちょっこり頑張ります！！

「おらちの米」が出来ました☆

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』
稲刈りのゴールがようやく見えてきました。

と言っても、我が家の主力品種「コシヒカリ」のゴールです。
コシヒカリが終われば、晩生品種「てんこもり」の稲刈りが始まります。

あまりスッキリしないお天気が続いていますが、
晴れ間を狙って、着実に稲刈りを進めていきたいと思います。

さて、稲刈り後の乾燥調製作業の様子です。

トラックで自宅乾燥施設に運ばれてきたお米は、
大きな乾燥機で、ゆっくりとじっくりと、均一の水分に仕上げます。

乾燥が仕上がった籾は、ベルトコンベアに乗り、次の工程へ・・・

まずは、籾摺り機。
グーンと物凄い音を立てて、籾殻を取って、玄米にしていきます。
選別盤を操作し、比重の差で、籾殻付き玄米と、玄米を分けます。
よ～く目を凝らして、玄米チェックを行います。

ここからは、仕上がった玄米の検査です。
良品だけが、製品としての玄米となります。

ライスグレーダーで、小さい米、未熟米を取り除き、
石抜機で、石などの重たいものを取り除き、
さらに、色彩選別機で、着色米、虫食いのお米などを取り除いていきます。

厳しい検査を通過したピカピカの玄米は、
３０ｋｇずつ計量し、袋詰めしていきます。
米袋をキュッと縛って、パレット積みをひたすら繰り返す。

単純な作業ですが、何百袋という袋を縛っていると、気が遠くなります。
何より３０ｋｇ米袋は重たいので、足腰にきます(>_<)

 

でも、お客様の顔を思い浮かべて、丁寧に、確実に、一つ一つお米を入れ、
黒部産コシヒカリ「おらちの米」の完成です(*^-^*)

富山県黒部産コシヒカリ「おらちの米」は、
『米農家寺崎』のホームページから、ご注文頂けます。
http://www.kurobe-terasaki.com/
皆様からのご注文、心よりお待ちしております☆

稲刈り真っ盛り！！

富山県黒部産コシヒカリ「おらちの米」が、実りの季節を迎えました(*^-^*)

幾分、秋らしい風が吹くようになりましたが、
日中田んぼにいると、まだまだ暑いです。

只今、富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』は、稲刈り真っ盛り！！
今シーズンは、稲の実りが早かったようで、
例年よりも、数日早くにコシヒカリの稲刈りがスタートしました。

 

黄金色をした稲が、キレイだなぁ。
今まで大切に育ててきたお米を収穫できる喜びを噛みしめ、
コンバインを走らせています。

コンバインの刈刃を小刻み動かしながら、
稲一株一株を、丁寧に、かつ迅速に刈取っていきます。

コンバインのお腹の中で、籾だけに選別され、
コンバインのお腹がいっぱいになったら、トラックに一気に排出！
籾は、自宅乾燥施設に運び、じっくり乾燥していきます。

ホームページにて、新米の予約販売注文、受付中です。
新米のお届け時期は、９月２０日頃を見込んでいます。

一年中、毎日美味しいお米が食べられる年間予約注文も承っております。
通常販売価格よりも、お得な割引価格にて、ご購入頂けます。

富山県黒部産コシヒカリ「おらちの米」は、
『米農家寺崎』のホームページから、ご予約頂けます。
http://www.kurobe-terasaki.com/

皆様のご注文、心よりお待ちしております。