「とやまのカンカン野菜」視察

富山の雪が降る気象条件を生かして、
「寒気にさらす」、「低温化でじっくり育てる」、「一定期間貯蔵する」ことで、
野菜の糖度や甘さが増すという、「とやまのカン（寒）カン（甘）野菜」。　

「とやまのカンカン野菜」は、富山の『冬季限定の高付加価値野菜』として、
数年前から、富山県内各地で生産されています。

代表的な野菜では、寒締めホウレン草、ハウス白ねぎ、雪中キャベツなどでしょうか。
今の時期、県内のスーパーでよくお見かけする、
雪だるまマークのピンク色のシールが目印になっていますよね。

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』も、何かできないものか？？

我が家で栽培する米、麦、大豆といった主穀作だけでなく、
今あるビニールハウスを有効に活用し、何か野菜栽培をできないのもかと思い、
２月３日「とやまのカンカン野菜」現地施設研修会に参加してきました。

大型の貸切バス２台にて、カンカン野菜の取り組みをされている
砺波市の農家さんを訪ね、ハウスを見学させて頂きました。

「オータムポエム」に「なばな」！！
もう間もなく出荷される「寒締めほうれんそう」！！
ニョキニョキ伸びる「アスパラガス」！！

見学させて頂いた農家さんのビニールハウスは、キレイに管理されており、
野菜が、とてもみずみずしく、活き活きしていました。
生産者さんからは、栽培方法や生育状況の説明、
さらに、ご苦労されている点などのお話をお聞きすることができて、
とても勉強になる研修会でした。

本や資料をを見るのではなく、
実際に、野菜を目で見て、触れて、聞いて感じることのことのできたので、
何かスーッと自分の中に入ってきたような気がします。

当日、テレビ局、新聞社も取材に来られており、
たまたま生産者さんの近く居たことで、
チラッと私達、テレビに、新聞に映っちゃっていました(^^;)

雪の小麦畑

雪のないお正月を過ごし、１月半ばから本格的な雪のシーズンを迎えました。
田んぼにも一面雪が積もりますが、数日後には雪は消え、
幸いにもドカ雪にはならず、でも北陸地方富山らしい冬景色が広がっています。

我が家から、雄大な北アルプスがキレイに望めた冬晴れの日。
田んぼは、一面雪に覆われておりますが、
実は、この雪の下には、秋種をまいた小麦が眠っています。

 

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が育てる小麦品種「ゆきちから」。
寒冷地向けの耐寒雪性・耐病性が強く、製パン適性が高い小麦品種
とされています。

秋まき小麦である「ゆきちから」は、 冬の寒さを経験させないと春、穂が出ても実を付けない、 また、雪の重みがあることで、小麦は強くなり、たくさんの穂を付けてくれる、 のだそうです。 小麦は、重たい雪で下でも大丈夫なのかと気になってしまうのですが、 秋まき小麦の生育にとって、この冬の期間がとても大切なのですね。 もうしばらく、小麦は春が来るのをじっと雪の下で待つことになります。 暦の上では、もうすぐ立春ですが、 ここ黒部は、寒く冷え込み、今も雪が散らいています。 暖かな春が来るのを待ち遠しいですね(*^-^*)

「ほおばる幸せ。富山米」生産推進大会

１月下旬から２月末まで、
とやま農業未来未来カレッジ短期研修を受講しています。

その講座の一コマで、
「ほおばる幸せ。富山米」生産推進大会への参加という
カリキュラムがあり、
１月２５日、富山駅より徒歩１０分の富山県農協会館に行ってきました。

あいの風とやま鉄道で、我が家の最寄り駅である黒部駅から富山駅まで。
車生活が当たり前の毎日でほとんど電車を利用することはないのですが、
久しぶりに乗る電車も、学生時代を思い出し、いい時間でした。

「ほおばる幸せ。富山米」生産推進大会では、
米穀情勢についてのお話、
高品質で美味しい米づくりのための技術対策についてのお話などがあり、
農業者、関係機関、各種団体より総勢２５０名ほどの参加者で
盛大に開催されました。

さて、我が家のお米づくりは如何に・・・
家に帰って、頂いた資料を見返し、
家族と共に今年のお米づくりについての作戦会議です☆

中型自動車免許取得

長年の目標だった(笑)
中型自動車免許、取得しました＼(^o^)／

以前から、「中型免許、取りたいな」というか、
「取らんなんな」「今のうちに取った方がいいな」
と思ってはいましたが、気持ちとのタイミングが合わずでした。

現在、我が家にある車が、普通免許で間に合っていたということが、
ここまで先延ばしになった理由の一つかもしれません。

私の最近の目標である、「思いたったら、すぐ行動！」
何事もやるかやらないかでは、大きく結果は違ってきます。
なので、「とりあえずやってみよう！」と思うようにしています。

昨年末、自動車学校に入校申し込みの電話をすると、
後は流れに乗り、地元黒部の自動車学校に通いました。

写真にはありませんが、中型トラックは、結構な大きさです。
車の大きさと、車のクセに慣れるまで、手汗をかきながら運転をしていました。

車の幅と長さの感覚がいつもの２トン車と違ってて、
バックやＳ字する時、油断してると脱輪そうに。。。
いつも乗っておられる方にすれば当然だと思いますが、
ブレーキが、ふぁ～、ガクンと利く感じも、終始戸惑気味。。。

雪降る中での教習でしたが、緊張で汗が出る始末です(^^;)

あらかた高校生という、若い子達の中におじさんが紛れて、
地元黒部の自動車学校で５時間の教習を受け、
検定試験を無事合格することが出来ました。

そして、富山市にある免許センターで、免許書の書き換え手続きを終え、
免許証に、中型８ｔ限定解除の文字が印刷されました。

これで、農機具を乗せる積載車も運転可能に。
私の欲しいものリストに積載車追加です☆

大雪警報の小正月

１月１３日夜、大雪警報が発令された黒部市。
本格的に雪が降り積もり、
朝起きてどんなに雪が積もっているのかなとドキドキでした。
が、思ったほど積もってはいなく、積雪は１０センチくらいだったでしょうか。

その後も、一日中気温は低く、風吹となって雪は降り続き、
大体２０センチくらいまで積もりました。
道路は除雪車が走り、我が家でも今シーズン初の除雪リフトの出動となりました。

田んぼも、一面雪で真っ白です。
大雪は勘弁ですが、
雪の季節には、はやり雪があってほしいとも思います。

１５日朝には、大雪警報は解除されましたが、
もうしばらく強い冬型の気圧配置が続くようで、
路面の凍結など、まだまだ注意が必要なようです。

さて、１月１５日は小正月。
我が家では、１１日に鏡開きしたお餅を入れて、１５日にぜんざいにして頂きました。
小豆のように赤い食べ物は、邪気を払うとされるそうです。
お餅が大きく、何だかアンバランスなぜんざいですが、甘～く美味しかった☆

今年の豊作祈願と、
今年も一年健康でいられますよう、願いを込めて！！

祝金賞！おらちのパスタ！！

昨年１１月５日、６日に黒部市農協農業祭が盛大に開催されました。

黒部ならではの特産品や農産物などのお買い物ができ、
ふれあい大鍋、餅つき大会、ステージショーなどのイベントも盛り沢山で、
会場は、大変な賑わいでした。

毎年恒例の農機具の展示会も行われており、
何か真新しい農機具はないかと、眺めてきました。

今年から、黒部市農産物品評会が開催され、
なんと、我が家の『おらちのパスタ』が加工品類の部において、金賞を頂きました。

写真にはないのですが、展示された『おらちのパスタ』の横に、
金色の札が張ってあり、思わずにやけてしまいました。

『おらちのパスタ』は、
我が家で育てた富山県黒部産小麦と、
国産小麦タンパク、国産食塩を使った原材料にこだわった、
そして、モッチリ食感が特徴のパスタです。

富山県黒部産小麦を使用した『おらちのパスタ』は、
『米農家寺崎』のホームページから、ご注文頂けます。
http://www.kurobe-terasaki.com/

デュラムセモリナ粉のパスタとは、違ったモッチリ食感がクセになります。
是非、一度お試し下さい(*^-^*)

 

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
旧年中は、いろいろとお世話になり、本当にありがとうございました。
今年も『米農家寺﨑』を変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い致します。


今年の干支～酉の置物が、我が家の玄関に飾られました。
干支に因んだ物、毎年おばあちゃんが手作りされています🎶
 

２０１７年、新しい一年の始まりの日です！！
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』は、
穏やかな元日の朝を迎えることができました。

我が家が位置するここ黒部の大布施地区は、今年も、雪のないお正月です。
朝日が差していたかと思えば、時々ザーっと冷たい雨が降り、
北風が冷たく、身体の芯から冷えるような寒い日となりました。

朝は、我が家おなじみのふくらぎのお魚入りの具沢山お雑煮を食べました。
お昼頃、地元の神社にお宮参りに出かけました。
「一年の計は元旦にあり」と言われますが、
今年も一年、気持ちを新たに農に勤しんでいきたいと思っております。

皆様にとりまして、より良い一年となりますよう、
心よりお祈り申し上げます。
これからも、『米農家寺﨑』をどうぞよろしくお願い申し上げます。