秋野菜いろいろ☆

富山県黒部の専業農家『米農家寺崎』
おじいちゃん、おばあちゃんが育てる、我が家の家庭菜園！！
秋野菜が採れるように、なってきました(*^-^*)

まずは、秋、冬を感じる、あったか野菜の定番、サトイモ！！
とてもいい天気だったので、天日干し中～～～
うちのサトイモは、どうしてもいびつな形が多いのが難点・・・
サトイモはヌメリがあって、皮が剥きにくいですからね。

サトイモ料理と言えば、やはり煮物ですかね☆
我が家では、砂糖とお醤油味が定番なのですが、
ちょっと生姜を加えたり、田楽味噌をかけたりで、
一味違ったお料理を楽しむことが、出来ますよね。

そして、今まであまり作ることのなかった人参が、今年収穫できました！！
我が家では、人参はよく使う野菜の一つなので、重宝します。
スーパーで買う人参よりも、人参の味が濃いのはなぜなのでしょうか。
カロテンが、豊富なのか・・・？？？

そして、我が家の秋野菜の王道、白菜畑も葉っぱが茂ってきました。
固～く締まった白菜玉から、順次畑から採って、頂いています。

『旬のお野菜を頂ける！！』
何気ないことなのでしょうが、幸せを感じます♡

来シーズンに向けて・・・

今年の収穫がやっと終わったと思ったら、
もう来年に向けての準備がスタートしました！！

まずは、作物にとって大切な田んぼの土作りから☆
それぞれの田んぼに応じて、ケイサン、鶏糞散布を行いました。

そして、雪が降るまでの、田んぼでの最後のお仕事、
只今、秋耕起の真っ只中です。

田んぼが乾いている状態で、耕したいので、
晴れ間のうちに、少しでも作業を進めたいところ・・・

稲を育てていた田んぼ、大豆を作付した畑を耕し、
来シーズンの作付に向けての準備中です。

秋、稲刈りの時に田んぼが柔らかく、
コンバインでぐじゃぐじゃに荒れてしまった田んぼは、
深く掘られた轍に雨水が、たっぷりと溜まっています。
非効率ですし、あまり、耕起には適していないのですが、
ここは、トラクターに頑張ってもらいました。

大豆を収穫した後の田んぼは、
収穫時、こぼれた大豆から、またぴょこぴょこ新しい大豆の芽が出ていましたね。
この大豆も、きっと田んぼの肥やしになってくれるばす。

 

排水のための、溝もしっかり付けてね。

今は、こんなに気持ちのいい青空が広がっているのですが、
これから、ここ富山は、長～い冬季シーズンを迎えることになります。
雨の多い毎日が続き、気温が下がる１２月下旬からは、
雪の季節を迎えます。

貴重な晴れの日を有効に使っていこうと思います。

小麦の葉っぱ、伸び伸び～

１１月に入りましたね。
今年も、もう残すところ２カ月なのですね。早いわ～( ﾟДﾟ)

１１月にもなれば、さすがに、朝晩は冷え込み寒いのですが、
今日日中は、晴天のおかげで、今の時期とは思えないくらいの、
穏やかな陽気の１日になりました(*^-^*)
雲一つない青空に、北アルプスの山々がクッキリと、とてもキレイでしたよ！！

さて、１０月中旬に播いた小麦の種。
今日で、播種日から２週間あまりが経ちました。
自宅近くに小麦畑があるので、ふらっと車で立ち寄るのが、
最近の日課になっています。

小麦が列になって芽を出し、葉っぱが伸びてきました。
ここ最近のお天気のおかげで、小麦は順調に生育中です！！

これから一段と寒くなり、雨が降り続く北陸地方の冬を迎える前に、
小麦、少しでも大きく育ってほしいなと願うばかりです。

いや～それにしても、今年の小麦は、いい感じ(≧▽≦)
この調子で、頑張って大きく育ってね！！

小麦の若芽☆

１０月下旬、
晴れた日でも、風が冷たく感じるようになりました。
そして、一雨ごとに寒くなるのを、実感します。

季節は、秋から冬へと、移り変わろうとしていますね。

さて、１０月中旬にまいた小麦の種。
小麦の芽が出揃い、
今は、若々しい小麦の姿を見ることができます。

今年は、播種時期が良く、圃場が乾いた状態で、種をまくことが出来たので、
過去最高の芽立ち（自称）と言ってもいいのではないでしょうか(*^-^*)

よ～く見ると…
薄っすら、青々とした小麦畑☆

今からの季節は、気温が上がらず、
小麦が大きく成長することは難しいのです。

でも、小麦が雪の下になる前に、
少しでも、大きくしっかりと育ってくれたらいいなと願っています。

自宅近くに作付をした小麦畑☆
これからも、小麦の成長をしっかり見守っていきたいと思います。

好条件が揃う～小麦播種

ここ最近、秋晴れのとてもいい天気が続いています。
９月稲刈りの時が、わりと不安定な天気だったので、
ここにきて、晴天の日が続いているのかなと想像しています。

この先もまだ、晴れの日が続く天気予報です。
田んぼ作業が捗って、本当に助かります。
晴れの日、有効に活用したいですね。

さて、黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
本日、小麦の種まきが無事終了しました。

今年は、小麦の作付面積を拡大してのチャレンジです☆

小麦の種をまく圃場は、稲刈り後から準備しており、
有機質肥料である発酵ケイフンと、
さらに、畑のｐｈ調整のための、土壌改良資材を散布し、
トラクターで、土と資材を混ぜ合わせ、耕しました。

小麦作りの基本となる、大切な土づくりは、丁寧に、きっちりと行います。

そして、今日の小麦播種当日。
トラクターでもう一度、土を細かく丁寧に、圃場を耕します。
小麦は、土壌の湿り気をとても嫌うので、
いい感じに乾いた圃場は、小麦の播種にとって好条件です！

そして、もう一台の小麦の播種機が付いたトラクターで、
肥料をまき、小麦の種を播きました。

 

さらに、この先も晴れの日が続く天気予報なので、これまた好条件です！！
うまいこと、小麦の芽が出るのではと期待しています。

新米＆栗ご飯

１０月半ばに入り、
我が家から見える北アルプスの標高が高い山々には、
もはや、雪が白く積もっているのが見えます。

そして、遠く離れた山肌は、紅葉が進み、秋真っ盛りな感じです。

秋！秋！食欲の秋！！
食べ物が美味しい季節が、今年もやってきましたね。

我が家では、やっぱり、新米＼(^o^)／
収穫の喜びをかみしめ、毎日、美味しく頂いております☆

夏の終わりに、炊飯ジャーのスイッチがうまく動かなくなってしまい、
今までのものと同様、一升炊きガス炊飯器を新しく購入したので、
今年の新米は、いつも以上に美味しく頂けているような気がします。

我が家では、「ガス釜で炊いたご飯は、美味しい」と信じています。

今時の炊飯ジャーは、色々な機能がついており、ついていけません。。。

 

いろいろ試してみて、今ようやく、我が家流のお好みの炊き上がりモードを

見つけることが出来た気がします。

毎日、美味しい白ご飯を頂けることに、感謝、感謝です！！

そして、秋と言えばこれ！♡栗ご飯♡

 

田んぼで豆刈りをしていると、

「世話やれど、食べてみっしゃい」と、栗を頂きました。

ほっくほくの栗が美味しかったです。

いつもの２倍以上のご飯を炊いたのに、完食でした。

秋ならではの旬、まだまだ楽しんでいこうと思います。

カラッカラの大豆畑に！

１０月半ば、もうすっかり秋ですね。
朝晩は、めっきり涼しくなり、日中も肌寒く感じるようになりました。
季節の変わり目、体調管理には十分注意したいですね。

さて、黒部の専業農家『米農家寺﨑』
９月末に稲刈りが終了し、只今、大豆の刈取の真っ只中です！！

稲刈りが押せ押せになってしまい、例年よりも、１週間遅れで稲刈り終了した頃。

ついこの間まで、緑色の葉っぱ一面の大豆畑だったのですが、
秋の訪れとともに、大豆の葉っぱが落ちて、カラッカラの
まさに、刈り頃を迎えた大豆畑になりました。

大豆コンバインに付いている、刈刃を小刻みに動かし、大豆の枝を切り、
串の付いたリールが、グルグル回転することで、
大豆の枝ごと、コンバインの大きな口の中にかき込んでいきます。

そして、コンバインの中で、
さやを叩き、大豆だけに選別されます。

分けられた枝、さやは、コンバインのお尻からブワーっと
真っ白なホコリを巻き上げながら排出されます。

大豆は、軽トラックで、自宅、乾燥施設に運び、乾燥機でじっくり乾燥。
決められた水分にまで、大豆を乾燥していきます。

大豆の刈取が終了したら、次は、小麦の播種に取りかかる予定です。
まだまだ、作業は目白押しです。