小麦 ゆきちから収穫☆

２０１８年６月１７日　快晴　
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』の
主力品種、小麦「ゆきちから」収穫の日！！

黒部産小麦「さとのそら」の収穫から２日間遅れて、
黄金色に染まった小麦畑にて、
今年も無事、黒部産小麦「ゆきちから」の収穫を終えることが出来ました。
麦畑は、小麦の香りに包まれ、この上ない収穫の喜びを感じられる一時です♡

昨年秋に小麦の種をまき、
収穫日まで生育管理に徹し、心を込めて育ててきました。

小麦の粒が固くなり、首をお辞儀するようになった時が、収穫のタイミング！！
コンバインで丁寧に小麦を刈り取っていきます。

小刻みに動く刃で、小麦を根元部分からカットし、
コンバインのお腹の中で小麦の粒だけに選別し、
小麦以外の茎などは、細かくカットし、畑にバラまいていきます。

小麦が、コンバインのお腹でいっぱいになったら、
軽トラックに排出し、自宅乾燥場に運び、
乾燥機に入れ、ゆっくりと乾燥していきます。

こちらが収穫したばかりのプリッとした小麦です☆
収穫したばかりの小麦には、
麦ワラや殻、未熟粒など、いろいろ混ざっていますが、
この後乾燥調製を行い、キレイな小麦に仕上げていきます。

 

小麦「ゆきちから」は、準経力粉程度のタンパク含有量を持つ品種です。
製パン用小麦粉として、
富山県内のパン屋さんで、使って頂いております☆
今年は、どんな小麦粉に仕上がるか、とっても楽しみです♡

小麦 さとのそら収穫☆

２０１８年６月１５日（曇り）
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が心を込めて育てた
黒部産小麦「さとのそら」の収穫を行いました。

昨年１０月、小麦の種を播いた頃、
２週連続台風の襲撃、その台風がもたらす大雨の影響で、
田んぼが湿り、小麦の芽立ちが思うように揃わずでした。。。
小麦畑では、小麦が出ていないところもあり、
残念なことに、収量は大幅に減ってしまいました。。。
それでも、小麦品質自体ははいいものができ、
本日、無事収穫の日を迎えることができたことを嬉しく思っております。

 

小麦「さとのそら」は、茶色の穂がキレイに輝き、小麦の粒が固くなり、
いよいよ、待ちに待った小麦収穫の日！！

コンバインの小刻みに動く刃で、小麦を根元から刈取り、
コンバインのお腹の中で小麦の粒だけに脱穀し、
小麦以外の茎などは、細かくカットし、田んぼにバラまいていきます。

こちらが収穫したばかりのプリッとした小麦です☆
麦ワラや殻、未熟粒など、いろいろ混ざっていますが、
この後乾燥調製を行い、キレイな小麦に仕上げていきます。

小麦「さとのそら」は、薄力粉～中力粉程度のタンパク含有量を持つ品種で、
麺用、お菓子、パンなど幅広い用途があるようです。

じっくり乾燥、調整、農産物検査、そして製粉の過程を経て、
富山県黒部産小麦『おらちの小麦粉』が出来上がります。



田んぼの溝掘り

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
５月半ばの田植えから、１カ月程経過した田んぼの稲の様子です。

稲の株数が増え、葉っぱが広がり、背丈が伸び、稲は順調に成育中です。

田植えを行ったその日から、稲の生育に大切な田んぼの水管理。
稲の生育段階に合わせて、田んぼ一枚一枚を見て回り、
毎日毎日、水管理に努めています。

田植えから、１カ月程過ぎたころから
稲の生育状況を見て、中干しを行いました。
「中干し」とは、
田んぼの水を落水させ、田面がひび割れするまで干すこと！
その理由として、以下の通りです。

　・過剰な分げつの発生を抑えるため。
　・土の中の有害ガスを除去し、稲の根張りをよくするため。
　・収穫時のコンバイン作業をスムーズに行えるようにするため。

その「中干し」を効率的に行うため、田んぼの溝掘りを行いました。
水田乗用溝切機を借りて頂けるということでしたので、大助かりでした！
田んぼの中でもとてもスムーズに機械は進み、
しっかりとした溝を掘ることができました。

最後に、排水のための水尻に連結するための手直しを行い、
溝掘り終了です！

大豆の種まき

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
大豆の圃場が乾き、しばらく晴天が続く天気予報だったので、
今シーズンは、６月２日大豆播種のスタートとなりました。

昨シーズン同様、今シーズンも我が家では、
エンレイ大豆、シュウレイ大豆、２品種の大豆作付をします。

前もって、作物を育てる上で、基本となる土づくりのため、
大豆を育てる畑には、発酵鶏糞、苦土石灰の散布を行い、
圃場の準備を行いました。

そして、大豆播種当日、トラクターでの前耕起からスタートです。
大豆は、湿り気を嫌う作物なので、圃場が乾いている間に、
少しでも作業を進めたいところです。

トタクターで草を土の中に埋め込みながら、
土を柔らかく、細かく砕き、播種がし易いように畑を耕します。
さらに、畑の排水をとるための額縁を取るのも、とても重要です。

大豆の播種は、
大豆播種機スリップローダーシーダーがセットされたトラクターで行います。
スリップローダーシーダーは、
土を耕した所に肥料を落とし、大豆の種をまき、
トラクターの幅いっぱいある広ーい畝を作っていくことができます。
最後に、草の発芽を抑える効果がある、土壌処理剤を散布して、
大豆播種完了となります。

大豆は、湿り気を嫌う作物なので、
この一連の作業を圃場の乾いた状態で行うのが大切です。

肥料、大豆の種の量が狙い通りに入るか、
作業前に調量しているにも関わらず、
いまいち計算通りにはいかず。。。毎年苦労しております。。。

この微妙な肥料や種の量によって、大豆の収穫量、倒伏などに
影響を及ぼすので、毎年試行錯誤しているところです。

うせ植え

２０１８年５月２７日、今年も「黒部名水マラソン」が盛大に開催されました。
大会当日は、朝からとてもいい天気☀
私達が、早朝の水見に行った５時頃から、
交通規制のための誘導員さんが立っておられ、
会場に向かうバスも、行き来していました。

スタート花火がなり、会場となる黒部市総合公園周辺はたくさんの参加者、
沿道にも応援の方で、とても賑わっていました。
給水ポイントには、黒部の名水が、
また、走り終えたランナーの方には、黒部名水だんごやます寿司などが
用意させていたそうです(^^♪

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』は、
田植えが終わり、ホッとする間もなく水管理に追われる毎日💦
田植機で植え付けができなかった所に、
人の手で一つ一つ苗を植えていく、補植作業を行いました。
ちなみに、我が家では、「うせ植え」と呼んでいます。

田植機の出入り口である搬入口や、
変形田の隅っこ箇所等々、
「うせ植え」をし始めたらキリがないのですが。。。

そこそこ程々にして、田植え後の補植作業を進めていきます。
田んぼは水深く柔らかいし、腰を屈めての作業になるので、
地味な作業ながらも、結構な重労働です。

小麦の防除

ブログの更新が遅れておりまして、申し訳ありません。。。

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が育てる
お米、大豆、小麦、いちご、アスパラガスと、
日々の農作業風景をお伝えしたいと思いますので、
どうぞお時間のある時にブログを見て頂ければ、嬉しいです☆

さて話題は５月初旬に遡って、
小麦品種「ゆきちから」の小麦畑の様子です。

我が家では、２品種の黒部産小麦を栽培しており、

薄力粉～中力粉程度のタンパク含有量を持つとされる
製菓子用、製パン用小麦の「さとのそら」が、先に小麦の穂が見られ、

その１週間後程に、準強力粉程度のタンパク含有量を持つとされる
製パン用、製麺用小麦の「ゆきちから」の穂を確認しました。

５月初旬、真っ青な小麦「ゆきちから」が、穂揃期を迎えています！！

この出穂の頃から、小麦の品質に関わるとても重要な時期と言えます。
小麦の実を充実させるための追肥、赤カビ病防除など、
適期を逃さないようにしっかりと管理をしてやらないといけません。

防除は、大豆栽培の時にも使用している管理機で、
１５ｍ幅に伸びるアームに付いている噴口から
霧状になって出る農薬を散布して行います。

小麦収穫は、６月中旬頃を予定しています。
梅雨時期と重なり、お天気が心配ではありますが、
収穫のタイミングを逃さないように刈取を行いたいと思います。

2018年！田植え！！

雪解けが少しずつ進む北アルプスが、とてもキレイです✨
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』のお米を育んでくれる
北アルプスの山々からの雪解け水が流れる、黒部川扇状地に広がる田んぼ。

爽やかな風を感じながら、田植え日和の一日✨
お米を育てる田んぼの準備、苗も田植えが出来るまでに大きく育ち、
今年は、５月８日より田植えがスタートしました。

と言いながらも、田植え前の最終仕上げとなる代かきは
まだ全ての田んぼで終わってはいません。
今シーズンは、田植えの合間に代かき日を設け、
雑草対策と、より田植えがし易くできるようにと、
作業スケジュールを組んでみました。

ビニールハウスで２０日間ほどかけて大切に育てた苗を、
軽トラックにいっぱいに積み込んで、
田んぼに向かい、丁寧に苗を植え付けていきます。

田植えは、家族だけでは間に合わないので、
ご近所のお父さん達にも、お手伝いに来て頂いています。
いつもありがとうございます！！

田植機、順調に水田を走行中！！
苗を植え、肥料をまき、除草剤と病害虫予防のための防除剤も
同時にまいていきます。

苗をいかに真っすぐに植えることができるか！
そして、隙間なく苗を植え付けができるか！
オペレーターの腕の見せ所になります。

稲の成長に合わせた水管理をしっかり行っていきたいと思います。
大きく、元気に育ってね♡