稲は順調に成育中！

今日も暑かった～！！

 

全国的に猛暑日が続いているようですが、

今日、ここ富山県黒部市でも、日中の最高気温は３６℃を超えていたとか。。。
梅雨明けはまだの北陸地方ですが、

朝から強い日差しが照り付け、すでに夏本番のよう。。。

この先まだまだ暑い日が続くようなので、

水分や塩分をこまめにとるなどの熱中症対策、

夏バテにも十分注意していきたいですね。

 

 

さてさて、富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
田植えから２カ月程経った、田んぼの稲の様子です☆

５月中旬の田植え時、数本で田んぼに稲を植えたのですが、
今ではこんなにも稲株が太く育っています。
葉っぱは大きく広がり、背丈もグッと伸びて、稲は、順調に成育しています(*^-^*)

暑いのは人だけではなく、稲にとっても同じです。
用水から田んぼに水を入れ、足跡に水が残る程度の飽水管理をしています。
水田が乾き過ぎないよう、気を付けなければいけません。

田んぼに水を入れては止めて、入れては止めて・・・
田んぼ一枚一枚を見回りながら、水管理に追われる毎日が続きます。

平成２９年産小麦検査クリア

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が、心を込めて大切に育てました。

【平成２９年産富山県黒部産小麦】
◎品種「ゆきちから」
パン用、製麺用に適した準強力粉程度のタンパク含有量を持つ小麦

◎品種「さとのそら」
日本麺用、お菓子、パンなど幅広い用途がありそうな
薄力粉～中力粉程度のタンパク含有量を持つ小麦

６月中旬、２品種の小麦収穫を無事終え、乾燥調製後、
様々な専門機関にお願いして、
小麦を流通する上で、必要な検査をしていただきました。

★小麦の農産物検査
農産物検査は、地元黒部の農協さんで受検しました。
富山県黒部で栽培された　「富山県産　ゆきちから」
富山県黒部で栽培された　「富山県産　さとのそら」
の検査証明をいただきました。

★小麦の安全性確認の検査
専門機関にお願いをして、DON検査、放射能検査を受検しました。
小麦の重大な病害である赤カビ病に関して、
病原菌が人畜に有害なカビ毒を産生することが問題になり、
DON検査は、安全・安心な小麦を流通する上で、
欠くことのできない検査となっているそうです。
デオキシニバレノール（DON）検査、放射能検査、共にクリア！
カビ毒、放射性物質、共に、不検出でした。

★小麦の品質評価に関わる検査として、
たんぱく質、灰分、容積重、フォーリングナンバーを
基準値と比較していただきました。


今年の小麦も今まで同様、北海道の江別製粉株式会社さんにて、
製粉をしていただいくようお願いをしております。
独自開発された製粉加工ラインで、
いつも良質の小麦粉に仕上げてもらっています。

平成２９年産新麦は、８月末頃、製粉の予定となっております。
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が、
今年収穫した新麦の小麦粉のお届けまで、
今しばらくお待ち下さいますよう、よろしくお願い致します。

大豆の雑草防除

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
６月初旬に種をまいたエンレイ大豆の様子です。

茎の背丈が伸び、葉っぱが一枚、二枚、三枚・・・と増え、
大豆は、順調に成育しています。

７月初旬、
ここ黒部では数日間にわたって大雨が降り、ぐずついた梅雨空が続きました。。。
大豆畑の排水作業はしてあるものの、雨水がたっぷりと溜まり、
思うように、農作業を進めることが出来ずモヤモヤモヤモヤ。。。

そして今日、蒸し蒸し暑い陽気ながらも、久しぶりの晴れ間☆
この晴れも長くは続かないようなので、梅雨の貴重な晴れ間となりそうです。

大豆畑にて除草剤の散布作業を行いました。
大豆管理機という機械を使って、
１５メートル幅のアームを目一杯に伸ばし、
ノズルから霧状になって出る除草剤を、一気に散布していきます。

大豆と並んで育つ、厄介な雑草との戦いが、既に始まっています。。。
チョビチョビ小さな雑草から、大豆の背丈と同じくらい大きな雑草まで(>_<)
大豆に隠れるように密かに、雑草も元気に育っています。。。

雑草に負けないよう、大豆、元気に育ってほしいな(*^-^*)

小麦「ゆきちから」収穫

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
先日、小麦品種「さとのそら」を収穫を終えてから６日後、
我が家の主力小麦品種「ゆきちから」の刈取を行いました。

◎準強力粉程度のタンパク含有量を持つとされる
　製パン用、製麺用小麦の「ゆきちから」

今年度から面積を大幅に拡大し、栽培管理を進めてきました。
１０月に種をまいた小麦「ゆきちから」は、芽立ちもよく順調に成育し、
雪解け頃からは、グイグイ背丈が伸び、茎数もしっかりと確保できました。

２０１７年６月１８日晴れ。
青空に映える小麦「ゆきちから」、
黄色の穂がキレイに輝き、小麦の粒が固くなり、
今日の収穫の日を迎えることができたこと、本当嬉しく思っています。

コンバインの小刻みに動く刃で、小麦を根元から刈取り、
コンバインのお腹の中で小麦の粒だけに脱穀し、
小麦以外の茎などは、細かくカットし、田んぼにバラまいていきます。

丁寧に小麦を刈取った後、
コンバインのお腹がいっぱいになったら、
軽トラックに排出し、自宅乾燥場に運びます。

こちらが収穫したばかりの小麦「ゆきちから」です。
今年は、プリッと粒張りのある小麦、収穫量もいい感触だったように思います。

この後、小麦収穫を終えた畑には、大豆の種をまいていきます。

大豆の種まき

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
大豆の種まき、真っ只中！！

ここ最近の晴れ続きのおかげで、作業がとても捗っており、
残すは、小麦の刈取後に播く大豆だけになりました。
今の晴れ間に、何とか大豆の種まきを終わらせたいなと思っております。

今年我が家では、エンレイ大豆、シュウレイ大豆、２品種の大豆作付をします。

作物を育てる上で、基本となる土づくりのため、
大豆を育てる畑には、事前に、発酵鶏糞、苦土石灰の散布を行いました。

そして、大豆播種当日、トラクターでの耕起からスタートです。
上の写真、奥に走っているトラクターで前起こしをしています。

トタクターで草を土の中に埋め込みながら、
土を柔らかく、細かく砕いていきます。
畑の排水をとるための額縁を取るのも、とても重要です。

そして、いよいよ大豆の播種！！
大豆播種機スリップローダーシーダーがセットされたトラクターの登場です！！

スリップローダーシーダーは、
土を耕した所に肥料を落とし、大豆の種をまき、
トラクターの幅いっぱいある広ーい畝を作っていくことができます。
最後に、草の発芽を抑える効果がある、土壌処理剤を散布して、
大豆播種完了となります。

大豆は、湿り気を嫌う作物なので、
この一連の作業を圃場の乾いた状態で行うのが大切です。

数日後には、土の中からムクっと大豆の芽が出てくるはず。
ちゃんと、芽出てくれるといいな(*^-^*)

小麦「さとのそら」収穫

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が心を込めて育てた
黒部産小麦「さとのそら」の収穫を行いました。

「さとのそら」は、今年度我が家で初めて育てた品種の小麦だったので、
昨年１０月に種をまいた時から、色々お勉強をしながらの栽培管理でした。

小麦が小さかった頃は、あまり品種による違いを感じることはなかったのですが、
春頃から小麦が成長するにつれ、特に、穂が出るようになってからは、
明らかに、今まで育ててきた黒部産小麦「ゆきちから」とは違っていました。

 

 

葉っぱや穂の姿が違えば、
穂が出るタイミング、色付き具合も、
「ゆきちから」と比べて１週間程早い生育でした。

そのため、「さとのそら」「ゆきちから」それぞれの小麦の成長に合わせた
タイミングでの追肥、防除などの生育管理を行うように努めてきました。

２０１７年６月１２日晴れ。
小麦「さとのそら」は、茶色の穂がキレイに輝き、小麦の粒が固くなり、
いよいよ、待ちに待った小麦収穫の日を迎えました(*^-^*)

「さとのそら」は、思ったよりも背丈が短く、
今回は、大豆用の汎用コンバインで刈取を行うことにしました。

小刻みに動く刃で、小麦を根元から刈取り、
小麦ごとコンバインの大きなお口の中に掻き込みます。
コンバインのお腹の中で小麦の粒だけに脱穀し、
小麦以外の茎などは、細かくカットし、田んぼにバラまいていきます。

丁寧に小麦を刈取った後、
コンバインのお腹がいっぱいになったら、
軽トラックに排出し、自宅乾燥場に運びます。

こちらが収穫したばかりのプリッとした小麦です☆
麦ワラや殻、未熟粒など、いろいろ混ざっていますが、
この後乾燥調製を行い、キレイな小麦に仕上げていきます。

小麦「さとのそら」は、薄力粉～中力粉程度のタンパク含有量を持つ品種で、
麺用、お菓子、パンなど幅広い用途があるようです。
どんな小麦粉に仕上がるか、とっても楽しみです♡

「富がえりのレシピ」取材！！

「富がえりのレシピ」という
富山の食や暮らし、農業の魅力を伝えるグループのメンバーの方が、
我が家を訪れ、小麦栽培についての取材がありました。

◎立山町の「パン教室リヒト」　岩田緑さん
◎カメラマンとして、フォトグラファーの徳光典子さん
◎黒部の農家仲間の濱田ファームの濱田律子さん

今年で第５弾となる小冊子作成にあたり、
富山県の食材でパンを作るという試みで、
黒部産小麦の生産者として、お声をかけていただきました。

自宅にて、小麦の栽培についてのお話をした後、
自宅すぐ近くにある、小麦畑へ！！

５月末、爽やかな青空が広がり、
小麦「ゆきちから」は、いい感じに黄色く色付いてきており、
小麦畑での撮影会は、とてもいい感じだったように思います。
取材でありながら、終始笑いが絶えず和やかな時間、
そしてスムーズな仕事ぶりが印象的でした。

今回の取材の様子は、７月末のイベント「富がえりのレシピ」で
ご紹介される予定だそうです。
楽しみにしています♡