昨年の失敗をバネに！

富山県黒部の専業農家 米農家寺崎　『黒部産小麦プロジェクト2019』

今シーズン、栽培する小麦は以下の３品種☆

　◎準強力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「ゆきちから」
　　製パン用に適した小麦で、富山県内のパン屋さんに使って頂いています。

　◎中力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「さとのそら」
　　製菓・製麺用に適した小麦で、富山県内の洋菓子屋さんで使って頂いています。

　◎そして、今年から新しく小麦品種「夏黄金」を栽培します！！
　　東北・北陸地域向けのパン用小麦品種として新しくできた品種とのこと。
　　「ゆきちから」よりもパン生地の力が強く、
　　製パン適性に優れている品種だそうで、とても楽しみにしています。

今シーズンは、栽培品種を一つ増やし、そして、栽培面積も拡大しての挑戦です☆

１０月、無事小麦の種まきを終えることができ、とりあえず一安心(^^;)
秋雨の影響で、小麦の芽が出るまで、気が気ではなかったのですが、
播種から７日目くらいで、土の中から小麦の芽が出てきてくれました(*^-^*)

今は、品種による生育の違いは、ほとんど分からないのですが、
春になれば、それぞれの小麦の特徴が表れてくるはず。

下の写真は、１０月初旬に種をまいた小麦品種「ゆきちから」、
種まきから２０日程経った小麦畑の様子です。
若々しい葉っぱがキレイに出揃い、小麦、順調に生育中です。

そして、本日１２月末の小麦品種「ゆきちから」の様子です。
葉っぱが増え、背丈も少し大きくなりました。
が、ここ最近、雨の日が多く、小麦畑の溝には雨水が溜まり、
小麦の葉っぱも何だか黄色く、湿害の影響が心配されます。

今日は、日差しがあり貴重な晴れの一日となりましたが、
年末年始にかけて、冬型の天気予報がでております。
雨や雪の日が続く、寒～い北陸特有の冬期間⛄
頑張って乗り切ってほしいな！

大豆の病害虫防除

ブログの更新が大変に遅れておりまして。。。申し訳ありませんm(_ _)m

だた、ブログにアップしようと、カメラには大量の写真が残っております💦
写真を見て振り返りながら、
富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』の日常を綴ったブログを
追々更新していこうと思います。
お時間のある時に見て頂けたら、嬉しいです！！

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
爽やかな風が吹き、秋の気配が感じられるようになった９月🌾

コシヒカリの稲刈りスタートを目前にして、
大豆３回目の病防害虫防除を行いました。

大豆防除は、大豆畑の中を管理機を走らせ、
１５ｍ幅に伸びるアームに付いている噴口から
霧状になって出る農薬を散布して行います。

我が家では、大豆の病害虫基本防除は、合計３回行います。

　　１回目　７月下旬　・・・　幼虫による葉巻きが目立ち始めたら
　　２回目　８月中旬　・・・　豆さやが付き、米粒大の豆が入ったら
　　３回目　９月上旬　・・・　収穫前の最終防除

その他近年、盛夏頃ハダニ類により葉っぱが黄色くなることが多く、
随時、害虫防除を行っています。

写真は、９月３日（晴天）の大豆品種「エンレイ」畑の様子です☆

大豆の茎には、さやがたくさん付いており、
さやを割ってみると、中には大きな豆が出来ていました！！
今、枝豆として食べると、美味しく食べられそうな感じになっています。

この後、緑色をした枝豆は、黄色の大豆へと登熟する頃、
１０月上旬、大豆の収穫が始まります。

平成３０年産小麦検査クリア

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』が、心を込めて大切に育てました。
平成３０年産　富山県黒部産小麦品種　「ゆきちから」と「さとのそら」！！

６月中旬、無事小麦の刈取を終え、自宅施設で乾燥調製後、
様々な専門機関にお願いして、
小麦を流通する上で、必要な検査をしていただきました。

◎小麦の農産物検査
農産物検査は、地元黒部の農協さんで受検しました。
富山県黒部で栽培された　「富山県産　ゆきちから」
富山県黒部で栽培された　「富山県産　さとのそら」
の検査証明をいただきました。 

◎小麦の安全性確認の検査
専門機関にお願いをして、DON検査、放射能検査を受検しました。
小麦の重大な病害である赤カビ病に関して、
病原菌が人畜に有害なカビ毒を産生することが問題になり、
DON検査は、安全・安心な小麦を流通する上で、
欠くことのできない検査となっているそうです。
デオキシニバレノール（DON）検査、放射能検査、共にクリア！
カビ毒、放射性物質、共に、不検出でした。

◎小麦の品質評価に関わる検査として、
たんぱく質、灰分、容積重、フォーリングナンバーを
基準値と比較していただきました。

こうやって、農産物を作り、数値化された結果をもらうことは、
お客様に安心・安全な農産物をお届けできること、
さらに、私達生産者も今年度の反省を踏まえ、
次年度へどうつなげていくかを考える、とても良いきっかけになっています。

小麦の製粉は、今まで同様、
北海道の　江別製粉㈱　さんにお願いをしております。
独自開発された製粉加工ラインで、
いつも良質の小麦粉に仕上げてもらっています。

 

【小麦品種「ゆきちから」】
　準強力粉程度のタンパク含有量を持つ製パン用小麦

【小麦品種「さとのそら」】
　薄力粉～中力粉程度のタンパク含有量を持つ製菓用小麦

富山県黒部産小麦「おらちの小麦粉」は、
自宅直売所での販売、または、
『米農家寺崎』のホームページから、ご注文頂けます。
http://www.kurobe-terasaki.com/

さらに、以下のお店でもお取り扱いいただいていますので、
是非、お近くのお店でお買い求め下さい。

〇道の駅「うなづき」 　うなづき食菜館
〇そよかぜ農産物直売所　マックスバリュ黒部コラーレ前店
〇そよかぜ農産物直売所　富山掛尾店　

小麦の素朴な風味と甘みが感じられる国産小麦粉です。
是非一度「おらちの小麦粉」をお試し下さい。

黒部産小麦プロジェクト2019

富山県黒部の専業農家 米農家寺崎　『黒部産小麦プロジェクト2019』
今シーズンは、新たな品種小麦の栽培に挑戦します！！

今シーズン、栽培する小麦は以下の３品種☆

　◎準強力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「ゆきちから」
　　製パン用に適した小麦で、富山県内のパン屋さんに使って頂いています。

　◎中力粉程度のタンパク含有量を持つとされる小麦品種「さとのそら」
　　製菓・製麺用に適した小麦で、富山県内の洋菓子屋さんで使って頂いています。

　◎そして、今年から新しく小麦品種「夏黄金」を栽培します！！
　　東北・北陸地域向けのパン用小麦品種として新しくできた品種とのこと✨
　　「ゆきちから」よりもパン生地の力が強く、
　　製パン適性に優れている品種だそうで、とても楽しみにしています。

爽やかな秋風が吹く１０月、
ドキドキ、ワクワクの『黒部産小麦プロジェクト2019』が、
今年も、いよいよ始動です(*^-^*)

稲刈りが終わったあとすぐに行ったのが、
美味しい小麦の基本となる大切な土づくりです。

田んぼに、有機質資材の発酵ケイフンと、
田んぼのｐｈ矯正のための苦土石灰など、
こだわりの４種類の土壌改良資材をしっかりと散布を行いました。

そして、トラクターで、田んぼを耕します。
稲株や、ワラなどと一緒に、
土づくりのために散布した資材も、土の中にしっかり混ぜ込んでいきます。
田んぼの額縁排水の為の溝切りも、大切です。

そして、いよいよ播種機スリップローダーシーダーの登場です。

小麦の種は、前もって消毒済みで、準備が出来ています。
トラクター後部に装着したスリップローダーシーダーで、
肥料を落とし、田んぼを耕し、小麦の種をまき、広い畝を作り、
排水の為の溝を作り、大きなローラーで畝の上を軽く鎮圧していきます。
最後に、雑草が生えるのを抑制してくれる除草剤を散布して、終了です。

播種は、種の深さ、種の量、肥料の量、鎮圧具合など、とても気を使います。

さらに、この一連の作業を出来るだけ田んぼが乾いている状態でできるように、
天気予想と毎日にらめっこでした。
昨年、小麦播種時期が遅れてしまい、小麦の発芽不良という苦い経験もあり、
今年は、何とか１０月中旬までには、小麦播種を終えたいと必死でした💦

今後の小麦生育にとって、最初の芽立ちがとても重要になってきます。
１週間程で、小麦の芽が出てくるはず！！楽しみに待ちたいと思います(*^-^*)

送料無料キャンペーン終了のお知らせ

１２月に入り、今年も残すところ、１カ月となりました。
我が家から見える北アルプスの山々には、白く雪が積もっています。

とは言え、昨日は、１２月とは思えない暖かさ( ﾟДﾟ)
日中の最高気温が２４℃超だったとか！
いつもの冬ジャンバーで仕事をしていたら、汗ダラダラ💦

そして今週末は、いよいよ、雪だるまマークの天気予報です⛄
寒暖差が大きく、体調管理には十分気を付けたいですね。

いつも、富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』を
ご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

この度、運送会社からの送料値上げ要請があり、
お客様には 大変心苦しいお願いとなりますが、
これ以上のコスト吸収が困難となり、
全国送料無料キャンペーンを 終了させて頂くことになりました。

平成30年産の新米シーズンより、
お買上げ金額に関わらず、通常通り送料を頂戴させて頂きます。

お客様のご負担が大きくなってしまい、誠に恐縮ではございますが、
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 

◎　送料一覧

〈北海道〉　北海道…1,150円
〈北東北〉　青森県、岩手県、秋田県…900円
〈南東北〉　宮城県、山形県、福島県…900円
〈関東〉　　 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、
　　　　        神奈川県、山梨県…700円
〈信越〉      長野県、新潟県…700円
〈北陸〉      富山県、石川県、福井県…700円
〈中部〉      静岡県、愛知県、岐阜県、三重県…700円
〈近畿〉      京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、大阪府、兵庫県…700円
〈中国〉      岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県…900円
〈四国〉      香川県、徳島県、高知県、愛媛県…900円
〈九州〉      福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県…1000円
〈沖縄〉      沖縄県…1,350円

私共といたしましては、これを機にさらなる品質の向上、
食味アップした美味しいお米、小麦粉、加工品など、
お客様にお届けできるように努力していく所存でございます。
 
何卒、ご理解賜りますとともに、
今後とも変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

泥んこコンバイン

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
今シーズンは例年より早く９月６日から稲刈りスタートしたものの、
全ての田んぼの刈取が終わったのが、１０月２日。。。

ここ数年来１０月にまで稲刈りが突入することは無かったので、
今季は、長丁場の稲刈りシーズンとなりました。

 

例年、稲刈り中、天候が安定し晴れの日が続くことが多いのですが、
今シーズンは、晴れの日が続かず(>_<)

 

この日も、今にも雨が降りそうな曇天。

稲穂が乾くのを待って、雨が降るまでの間となりましたが、、
晴れ間を見て、稲刈りを進めました。

農業は、自然相手のお仕事なので、
「こんな年もあるさ！」と分かってはいるものの、
今シーズンは、まさに百姓泣かせの年だったように思います。。。

夏の連日猛暑💦、
稲の収穫目前にしての大型台風の到来💦
そして、大雨💦

雨が降れば、田んぼが乾かない、
ぬかるむ田んぼでの稲刈りは、作業効率が悪く、
愛車コンバインも、唸り声を上げていました。
泥まみれのコンバインですが、よく頑張ってくれたと思います。

本当に、お疲れ様でした！！

稲刈りスタート

富山県黒部の専業農家『米農家寺﨑』、
大切に育てたお米が実りの季節を迎え、
今シーズンは、９月９日から稲刈りが始まりました。

今年、我が家は、３品種のお米を作付しました。
　◆主力品種「コシヒカリ」
　◆富山県新品種「富富富」
　◆晩生品種「てんこもり」

黄金色をした富山県黒部産コシヒカリ「おらちの米」🌾
今年も、無事収穫期を迎えることが出来たことを本当に嬉しく思います。

今まで大切に育ててきたお米を収穫できる喜びを噛みしめ、
コンバインを走らせています。
コンバインの刈刃を小刻み動かしながら、
稲一株一株を、丁寧に、かつ迅速に刈取っていきます。

コンバインのお腹の中で、籾だけに選別され、
コンバインのお腹がいっぱいになったら、トラックに一気に排出！
籾は、自宅乾燥施設に運び、じっくり乾燥していきます。

雄大な北アルプスの眺めは、本当に素晴らしい！！
秋晴れの空の下の稲刈りは、気持ちまでも清々しくなります(^^♪
今シーズンも、安全第一で乗り切りましょう。