米農家寺﨑の 「おらちのうどん」シリーズ のご紹介です☆
「おらちのうどん」
我が家で心を込めて育てた黒部産小麦と、富山湾の海洋深層水とで
練り上り込んで仕上げた、黒部の素材にこだわったうどんです☆
小麦の素朴な風味が感じられる、つるりとなめらかな喉ごしのうどんです。
さらに、
「おらちのうどん」に、紀州梅パウダーを練り込んだ「おらちの梅うどん」
さらに、さらに、「おらちのうどん」に、
栄養価の高い食べ物とされる黒ごまを練り込んだ「おらちの黒ごまうどん」
彩りも楽しめる３色うどんと、なっております。
今回、まとまった 「おらちのうどん３色セット」 の御注文をいただき
セット品を作らせていただきました。
御注文ありがとうございました。
１セットからでも、ご注文承りますので、どうぞご利用ください。
ご贈答品、ちょっとした手土産におすすめですよ(^.^)
今日は、ポカポカ陽気の一日☆
今日の小麦畑の様子です。
先日、雪解けの後に行う追肥をしたおかげで、
小麦の葉っぱの緑が濃くなり、葉っぱがしっかりと広がってきています☆
小麦の種を播いた時は、小麦の列が見えていたのですが、
もうしばらくしたら、小麦の葉っぱで埋め尽くされ、
緑一面の小麦畑になることでしょう！！楽しみです(^.^)
小麦に、ズームしてみました。
朝だったので、葉っぱには、まだ露が残っています。
うんうん、いい感じになってきました(^.^)
お米を育てる田んぼに発酵ケイフンを散布しました。
お米づくりの基本となる土づくりのために、有機質資材を田んぼに入れています。
トラクターにブロードキャスターという肥料散布機をドッキングさせて、
おしりの方から、発酵ケイフンがブルブルとまき散らされています。
こちらが、その発酵ケイフン。
少し匂いはありますが、ペレット状の肥料のため扱いやすくなっています。
この後、トラクターで耕し、田んぼの土と混ぜ混ぜしていきます。
田んぼの表面は、一面緑色です。
まだまだ寒い日が続きますが、草はしっかり芽吹いていますね(^.^)
今日は、一日晴れでしたが、北風が冷たく寒かったです。
いよいよ、今年の春作業が本格的に始まりそうです。
今までも、春の忙しい時期に向けて、やるべきこと、できることを少しずつ
取りかかってきていましたが、
春作業といえば、やっぱりトラクターでの作業です！
一枚一枚の田んぼをトラクターで耕していきます。
今日、トラクターの整備・点検を行いました。
いつから、トラクターに乗れるかな・・・
まだ、田んぼには水が溜まっているからなぁ・・・
３月なのに雪、よく降りました。
真冬に逆戻りの感じの昨日だったのですが・・・
今日は、快晴！！気持ちのいい青空でした(^-^)
当然ですが、田んぼは、一面真っ白。
田んぼでの、作業もそろそろ始めたいところではありますが、
もうしばらく我慢のようです。
今日は、春の育苗のための準備をしていました。
ビニールハウス内で、苗に水をかけるための装置、自動灌水装置の設置を行いました。
育苗用のビニールハウスを２棟、業者さんにお願いして
建ててもらっています。
自分たちの手で建てようかとも考えていたのですが、
結構な高さがあること、あと、強固な作りにしたかったので、
今回、専門の業者さんにお願いしました。
骨組から作りはじめ、ビニールハウス開閉のためのくるくる、
そして、今日屋根となるビニールを張っていただきました☆
さすが、業者さん、早い！キレイ！！
あとは、風対策のための補強を残すのみだそうです。
今週は、荒れた天気の日もありましたが、
業者さんのおかげで、ビニールハウスがいよいよ完成するようです。
そして、この後、もう一棟、ビニールハウスを建てていただくことに
なっております(^.^)よろしくお願いします！！
我が家のビニールハウスは、
機械、資材等を入れる、納屋変わりに使っている大きなビニールハウスと、
育苗のために使うビニールハウスの２種類があります。
今春(^.^)
一部の育苗のためのビニールハウスを新しく建てることになりました☆
今までは、一部の育苗のためのビニールハウスは、雪が解けてから建て始め、
育苗、田植が終わると、そのビニールハウスを完全に取り壊す。
そんなことを毎年、やってきておりましたが、
省力化、作業効率を考えての、新ビニールハウス計画です☆
もともと、稲を植えていた田んぼにビニールハウスを建てます。
田んぼをトラクターで耕し、田んぼの表面を平らになるように準備していました。
ここ最近のお天気続きで、柔らかかった田んぼの表面は、
結構イイ感じにヒビ割れして、乾いてきました。
ここに新しいハウスが建つことになります！楽しみです！！
